Система вакуумного охолодження

Вакуумне охолодження — це надшвидка технологія попереднього охолодження для будь-якої випічки. Постійно знижуючи тиск усередині вакуумного простору, ви збільшуєте випаровування певного відсотка вологи від продукту. Це сприяє збільшенню терміну придатності та швидкому охолодженню випечених виробів та їх легкого стану максимально об'ємні та хрусткі, набувають ідеальної структури та преміального смаку. Підбирається індивідуально і залежить від масштабу виробництва. Ціна та термін доставки за запитом.