HEUFT Духова шафа VULKAN типу THERMO-ROLL® VTR для 3 х пекарських візків

Духова шафа HEUFT VULKAN типу Thermo-Roll® VTR з термомасляною радіаторною системою запікання. Ця система є високоенергоефективною та забезпечує оптимальні результати випічки. Панель управління SPS: панель управління розташована з правого або лівого боку духової шафи; контрольна мова голландська / англійська/російська. Сенсорний екран має спеціальне програмне забезпечення для керування духовкою HEUFT Vulkan Thermo-Roll® і має наступне функції: •Повністю автоматизований процес випічки з 199 програмами випічки, кожна з яких складається з 5 етапів. • Підключення до інших печей, обладнаних системою HEUFT SPS для спільного використання/обміну програмами випічки. • Зв'язок між печами та системою нагрівання для ефективного та оптимізованого результату та контролю. • Постійний моніторинг усіх компонентів печі за допомогою датчиків і функцій безпеки. • Відображає майбутні роботи з технічного обслуговування. •Довгий текст і функція довідки в разі системних помилок. •Лічильник годин роботи для всіх компонентів з датчиком дотику. Піч Vulkan Thermo-Roll® оснащена високоефективним парогенератором і системою впорскування. Парова система складається з двох окремих парогенераторів, що підігріваються термальною олією, з вбудованою нержавіючої сталі ін'єкційної трубки в кожній. Керований електромагнітним клапаном, певна кількість води розпилюється в область генератор. Отримана пара через великий канал подається в зону випічки. Кожна піч Vulkan Thermo-Roll також стандартно оснащена вбудованим паропідсилювачем для забезпечення оптимального видалення пари. Дверцята Thermo Roll мають вбудований потрійний замок, що забезпечує покращену герметичність дверцят духовки. Система турбулентності на всіх рівнях, тобто режим «Турбо» - це циркуляція повітря, яку можна вмикати і вимикати при необхідності, змінити стаціонарну (спокійну) атмосферу випічки (променевий обігрів) на циркуляційну (інтенсивну). Паровідвідник з нержавіючої сталі 975 мм, встановлений над дверцятами духовки для відведення пари. Паровий вентилятор включений - 27 м3/хв. Турбомотор, який можна вмикати та вимикати в будь-який час, забезпечує циркуляцію повітря всередині зони випічки. Піч Vulkan Thermo-Roll® розігрівається олією. Нагріте в теплообміннику термомасло циркулює по нагрівальних плитах (радіаторах) за допомогою насосів. Триходовий клапан контролює точний потік гарячої олії. Висока теплоємність термального масла забезпечує стабільний і рівномірний теплообмін. Температура підтримується на постійному рівні без теплового впливу. По суті, піч Vulkan Thermo-Roll® — це багатостільна піч, яка завантажується як піч для деків. Це означає, що ви досягнете такої ж відмінної якості для всього асортименту продуктів у VulkanThermo-Roll® духовці, як у багатостільній духовці Vulkan Thermo-Oel. Дека розташовують між радіаторами так само, як і в духовій шафі. Хоча, піч завантажується так само ефективно, як і візок. У Vulkan Thermo-Roll® один за одним можна завантажити три повністю завантажені візки. Vulkan Thermo-Roll — це повний модульний блок, що складається з зони випічки з десяти або більше деків, парогенератора, термічної масляна система, триходовий клапан і рециркуляційний насос, турбулентне обладнання, відсмоктувачі пари, витяжний вентилятор (опція), електричне керування та всі датчики та елементи керування, необхідні для безпечної роботи. Духова шафа Vulkan Thermo-Roll є одним з найбільш економічних типів печей, адже завдяки дуже високій енергоефективності, високий технічний стандарт і міцна конструкція. Термін доставки та ціна за запитом.