HEUFT Печь VULKAN, тип THERMO-ROLL® VTR для 2 пекарских тележек

ХЕЙФТ ВУЛКАН тип печи Термо-Ролл® ВТР с термомасляной радиаторной системой обжига. Эта система отличается высокой энергоэффективностью и обеспечивает оптимальные результаты выпечки. Панель управления СПС: панель управления расположена с правой или левой стороны печи; язык управления голландский / английский/русский. Сенсорный экран имеет специальное программное обеспечение для управления печью HEUFT Vulkan Thermo-Roll® и имеет следующие функции: • Полностью автоматизированный процесс выпечки с 199 программами выпечки, каждая из которых состоит из 5 этапов. •Подключение к другим печам, оснащенным системой HEUFT SPS, для совместного использования/обмена программами выпечки. • Связь между печами и системой обогрева для эффективного и оптимизированного результата и контроля. • Непрерывный мониторинг всех компонентов печи с помощью датчиков и функций безопасности. • Отображает предстоящие работы по техническому обслуживанию. • Длинный текст и функция помощи в случае системных ошибок. • Счетчик часов работы всех компонентов с сенсорным датчиком. Печь Vulkan Thermo-Roll® оснащена высокоэффективным парогенератором и системой впрыска. Паровая система состоит из двух отдельных парогенераторов с подогревом на термальном масле, в каждый из которых встроена инжекторная трубка из нержавеющей стали. Управляемое электромагнитным клапаном определенное количество воды распыляется в зону генератора. Полученный пар подается через большой канал в печь. В стандартную комплектацию каждой печи Vulkan Thermo-Roll входит встроенный паровой усилитель, обеспечивающий оптимальное удаление пара. дверца терморолла имеет встроенный тройной замок, обеспечивающий повышенную герметичность дверцы духовки. Система турбулентности на всех уровнях, т.е. режим «Турбо» — это циркуляция воздуха, которую можно включать и выключать при необходимости, изменить стационарную (спокойную) атмосферу выпечки (радиационное отопление) на циркуляционную (интенсивную). Паровой экстрактор из из нержавеющей стали, 975 мм, установлен над дверцей духовки для отвода пара. Вентилятор вытяжки пара в комплекте - 27 м3/мин. турбодвигатель, который можно включать и выключать в любое время, обеспечивает циркуляцию воздуха внутри пекарной камеры. Печь Vulkan Thermo-Roll® нагревается на масле. Тепловое масло, нагретое в теплообменнике, циркулирует по нагревательные плиты (радиаторы) с помощью насосов. Трехходовой клапан точно контролирует поток горячего масла. Высокая температура мощность термомасла обеспечивает стабильную и равномерную теплопередачу. Температура поддерживается на постоянном уровне без термического воздействия. По сути, печь Vulkan Thermo-Roll® представляет собой многостоловую печь, которая загружается как печь для противней. Это означает, что вы позволит добиться такого же превосходного качества всего ассортимента продукции в печи VulkanThermo-Roll®, как и в печи Vulkan Многофункциональная настольная печь Thermo-Oel. Противни размещаются между радиаторами так же, как и в многостоловой печи. Хотя, печь загружается так же эффективно, как тележка. В Vulkan Thermo-Roll® можно загрузить две полностью загруженные тележки. один за другим. Вулкан Термо-Ролл представляет собой законченную модульную установку, состоящую из пекарного цеха из десяти и более ярусов, парогенератора, тепловой маслосистема, трехходовой клапан и рециркуляционный насос, турбулентное оборудование, паровые экстракторы, вытяжной вентилятор (опционально), электрическое управление и все датчики и органы управления, необходимые для безопасной работы. Печь Vulkan Thermo-Roll является одним из самых экономичных типов печей, ведь благодаря очень высокой энергоэффективности, высокий технический уровень и прочная конструкция. Срок поставки и цена по запросу.