Ротационная печь HEUFT VULKAN типа TURBO-THERM® VTT для одной или двух тележек размером 600 x 800 мм.

Ротационная печь HEUFT VULKAN типа Turbo-Therm® VTT с системой термомасляной выпечки на одну или две тележки размером 600 х 800 мм. Эта система отличается высокой энергоэффективностью с оптимальными результатами выпечки. Панель управления СПС: панель управления расположена с правой или левой стороны печи; язык управления голландский / английский/русский. Сенсорный экран оснащен специальным программным обеспечением для управления печью HEUFT Vulkan Thermo-Roll® и имеет следующие функции: функции: •Полностью автоматизированный процесс выпечки с 199 программами выпечки, каждая из которых состоит из 5 этапов. •Подключение к другим печам, оснащенным системой HEUFT SPS, для совместного использования/обмена программами выпечки. • Связь между печами и системой обогрева для эффективного и оптимизированного результата и контроля. • Непрерывный мониторинг всех компонентов печи с помощью датчиков и функций безопасности. • Отображает предстоящие работы по техническому обслуживанию. • Длинный текст и функция помощи в случае системных ошибок. •Счетчик часов работы всех компонентов с сенсорным датчиком. Духовка Vulkan Thermo-Roll® оснащена высокоэффективным парогенератором и системой впрыска. Паровая система состоит из двух отдельных парогенераторов с термомасляным нагревом и встроенным парогенератором из нержавеющей стали. инъекционная трубка в каждом. Под контролем электромагнитного клапана определенное количество воды распыляется в область генератора. Образующийся пар подается через большой канал в зону выпечки. Каждая духовка Vulkan Thermo-Roll в стандартной комплектации также оснащена встроенным паровым усилителем, обеспечивающим оптимальное удаление пара. Дверца Термо Ролл имеет встроенный тройной замок, обеспечивающий повышенную герметичность дверцы духовки. Крышка духовки из нержавеющей стали. В зависимости от модели в духовку VULKAN Turbo-Therm® можно вставить до двух полностью загруженных тележек. Благодаря термомасляному теплообменнику воздушной системы («TLS») температура циркулирующего воздуха быстро повышается и доведится до желаемой температуры выпечки. Тогда печь демонстрирует известные преимущества термомасла как теплоносителя. Контроль температуры точный, тепло никогда не действует агрессивно, система чрезвычайно экономична и тиха. Кроме того, благодаря подключению к централизованной системе термомасляного отопления, печь не требует использования дополнительные горелки с системой дымоотвода в пекарне. Эту печь можно подключить к любой существующей термомасляной системе. По сравнению с обычными ротационными печами здесь нет необходимости в отдельной горелке для каждой печи. Имея всего один источник тепла для нескольких печей, система выпечки на термомасляном масле отличается высокой энергоэффективностью и оптимальными характеристиками результатами выпечки. Срок поставки и цена по запросу.