Ротационная печь HEUFT VULKAN типа TURBO-THERM® VTT для одной или двух тележек размером 600 x 800 мм.

Ротационная печь HEUFT VULKAN типа Turbo-Therm® VTT с системой термомасляной выпечки на одну или две тележки размером 600 х 800 мм. Эта система отличается высокой энергоэффективностью с оптимальными результатами выпечки. Панель управления СПС: панель управления расположена с правой или левой стороны печи; язык управления голландский / английский/русский. Сенсорный экран оснащен специальным программным обеспечением для управления печью HEUFT Vulkan Thermo-Roll® и имеет следующие функции: функции: •Полностью автоматизированный процесс выпечки с 199 программами выпечки, каждая из которых состоит из 5 этапов. •Подключение к другим печам, оснащенным системой HEUFT SPS, для совместного использования/обмена программами выпечки. • Связь между печами и системой обогрева для эффективного и оптимизированного результата и контроля. • Непрерывный мониторинг всех компонентов печи с помощью датчиков и функций безопасности. • Отображает предстоящие работы по техническому обслуживанию. • Длинный текст и функция помощи в случае системных ошибок. •Счетчик часов работы всех компонентов с сенсорным датчиком. Духовка Vulkan Thermo-Roll® оснащена высокоэффективным парогенератором и системой впрыска. Паровая система состоит из двух отдельных парогенераторов с термомасляным нагревом и встроенным парогенератором из нержавеющей стали. инъекционная трубка в каждом. Под контролем электромагнитного клапана определенное количество воды распыляется в область генератор. Образующийся пар подается через большой канал в зону выпечки. Каждая духовка Vulkan Thermo-Roll в стандартной комплектации также оснащена встроенным паровым усилителем, обеспечивающим оптимальное удаление пара. Дверца Термо Ролл имеет встроенный тройной замок, обеспечивающий повышенную герметичность дверцы духовки. Крышка духовки из нержавеющей стали. В зависимости от модели в духовку VULKAN Turbo-Therm® можно вставить до двух полностью загруженных тележек. Благодаря термомасляному теплообменнику воздушной системы («TLS») температура циркулирующего воздуха быстро повышается. доведена до желаемой температуры выпечки. Тогда печь демонстрирует известные преимущества термомасла как теплоносителя. Контроль температуры точный, тепло никогда не действует агрессивно, система чрезвычайно экономична и тиха. Кроме того, благодаря подключению к централизованной системе термомасляного отопления, печь не требует использования дополнительные горелки с системой дымоотвода в пекарне. Эту печь можно подключить к любой существующей термомасляной системе. По сравнению с обычными ротационными печами здесь нет необходимости в отдельной горелке для каждой печи. Имея всего один источник тепла для нескольких печей, система выпечки на термомасляном масле отличается высокой энергоэффективностью и оптимальными характеристиками. результаты выпечки. Срок поставки и цена по запросу.