Vacuüm koelsysteem

Vacuümkoeling is een ultrasnelle voorkoeltechnologie voor elk soort bakproces. Door de druk in de vacuümruimte continu te verlagen, verhoog je de verdamping van een percentage vocht van het product. Dit helpt de houdbaarheidsdatum te verlengen en de gebakken producten snel af te koelen en gemakkelijk te worden volumineus en krokant mogelijk, verkrijgen een ideale structuur en premium smaak. Het wordt individueel geselecteerd en is afhankelijk van de productieschaal. Prijs en levertijd op aanvraag.