HEUFT VULKAN oven type THERMO-ROLL® VTR voor 2 x bakwagens

HEUFT VULKAN type oven Thermo-Roll® VTR met thermo-oil radiator baksysteem. Dit systeem is zeer energiezuinig met optimale bakresultaten. SPS-bedieningspaneel: het bedieningspaneel bevindt zich aan de rechter- of linkerkant van de oven; de besturingstaal is Nederlands / Engels / Russisch. Het aanraakscherm heeft speciale software voor het bedienen van de HEUFT Vulkan Thermo-Roll®-oven en heeft de volgende functies: • Volledig geautomatiseerd bakproces met 199 bakprogramma's, elk bestaande uit 5 fasen. •Verbinding met andere ovens uitgerust met het HEUFT SPS-systeem voor het delen/uitwisselen van bakprogramma's. •Communicatie tussen de ovens en het verwarmingssysteem voor een efficiënt en geoptimaliseerd resultaat en controle. •Continue bewaking van alle ovencomponenten met sensoren en veiligheidsvoorzieningen. •Geeft aanstaande onderhoudswerkzaamheden weer. •Lange tekst en helpfunctie bij systeemfouten. • Bedrijfsurenteller voor alle componenten met tastsensor. De Vulkan Thermo-Roll® oven is uitgerust met een zeer efficiënte stoomgenerator en injectiesysteem. Het stoomsysteem bestaat uit twee afzonderlijke met thermische olie verwarmde stoomgeneratoren met elk een geïntegreerde roestvrijstalen injectiebuis. Gecontroleerd door een magneetventiel wordt een bepaalde hoeveelheid water in het gebied van de generator gesproeid. De resulterende stoom wordt door een groot kanaal in het bakgebied gevoerd. Elke Vulkan Thermo-Roll-oven wordt ook standaard geleverd met een ingebouwde stoombooster voor een optimale stoomafvoer. De deur van Thermo Roll heeft een ingebouwde drievoudige vergrendeling, die zorgt voor een verbeterde ondoordringbaarheid van de ovendeur. Turbulentiesysteem op alle niveaus, d.w.z. "Turbo" -modus is een luchtcirculatie die indien nodig kan worden in- en uitgeschakeld, verander de stationaire (rustige) bakatmosfeer (stralingsverwarming) in circulerende (intensief). Stoomafzuiger gemaakt van roestvrij staal, 975 mm, geïnstalleerd boven de ovendeur om stoom af te voeren. Inclusief stoomafzuigventilator - 27 m3/min. De turbomotor, die op elk moment kan worden in- en uitgeschakeld, circuleert de lucht in de bakruimte. De Vulkan Thermo-Roll® oven wordt verwarmd met olie. De in de warmtewisselaar opgewarmde thermische olie circuleert door de verwarmingsplaten (radiatoren) met behulp van pompen. Een driewegklep regelt de exacte stroom hete olie. De grote hitte capaciteit van de thermische olie zorgt voor een stabiele en gelijkmatige warmteoverdracht. De temperatuur wordt op een constant niveau gehouden zonder thermische invloed. In wezen is de Vulkan Thermo-Roll®-oven een oven voor meerdere bureaus die wordt geladen als een dienbladoven. Dit betekent dat je zal dezelfde uitstekende kwaliteit bereiken voor het hele assortiment producten in de VulkanThermo-Roll® oven als in de Vulkan Thermo-Oel multi-bureauoven. Tussen de radiatoren worden dienbladen op dezelfde manier geplaatst als in een multi desk oven. Hoewel, de oven wordt net zo efficiënt geladen als de trolley. In de Vulkan Thermo-Roll® kunnen twee volledig beladen trolleys worden geladen de een na de ander. Vulkan Thermo-Roll is een complete modulaire eenheid bestaande uit een bakoppervlak van tien of meer dekken, stoomgenerator, thermisch oliesysteem, driewegklep en recirculatiepomp, wervelinrichting, stoomafzuigers, afzuigventilator (optioneel), elektrische bediening en alle sensoren en bedieningselementen die nodig zijn voor een veilige werking. De Vulkan Thermo-Roll-oven is een van de zuinigste oventypes, immers door zijn zeer hoge energie-efficiëntie, hoge technische standaard en robuuste constructie. Levertijd en prijs op aanvraag.